Türkiye zeytin üretiminde rekor kırdı, ancak ufukta beliren "yok yılı" fiyatları yeniden hareketlendirebilir. Üreticiler maliyetin altında satış yapmak zorunda kalırken, uzmanlar desteklerin artarak devam etmesini ve tüketimin teşvik edilmesini vurguluyor.**
Rekolte Sevinci Geçici Oldu
Türkiye, 2024-2025 sezonunda 3 milyon 750 bin tonluk zeytin üretimiyle tarihinin en yüksek rekoltesine ulaştı. Bu durum, 475 bin ton zeytinyağı ve 750 bin ton sofralık zeytin üretimi anlamına geldi. Yüksek verim, dünya arzını artırarak zeytinyağı fiyatlarında düşüşe neden oldu. Geçtiğimiz yıl raflarda 500-600 liradan satılan naturel sızma zeytinyağı fiyatları, 200-250 liraya kadar geriledi.
"Yok Yılı" Uyarısı: Fiyatlar Yeniden Yükselebilir
Ancak bu durumun geçici olduğu ve önümüzdeki dönemde fiyatların yeniden yükselebileceği konusunda uzmanlar uyarıyor. Dünya genelinde zeytin üretiminde yaşanan sorunlar ve Türkiye'de beklenen düşük verim, "yok yılı" senaryosunu gündeme getiriyor.
Üreticiler Zor Durumda: Maliyetin Altında Satış
Fiyatlardaki düşüş, zeytin üreticilerini olumsuz etkiledi. Üreticiler, maliyetlerinin altında satış yapmak zorunda kalıyor ve bu durum sürdürülebilir bir zeytincilik için büyük bir tehdit oluşturuyor.
Destekler Artmalı, Tüketim Teşvik Edilmeli
Uzmanlar, sürdürülebilir bir zeytincilik için üreticilere yönelik desteklerin artarak devam etmesini ve zeytinyağı tüketiminin teşvik edilmesini vurguluyor. Dünya ikinciliğine yükselen Türkiye'nin, zeytin ve zeytinyağında yakaladığı ivmeyi daha da ileriye taşıması için desteklerin devamlılığı ve tanıtım faaliyetlerinin önemi vurgulanıyor.
Herkesin Mutlu Olduğu Bir Fiyat Hedefi
Zeytincilik sektöründe tüm tarafların memnun olacağı bir fiyat skalasının yakalanması gerektiği belirtiliyor. Üretici, sanayici, tüccar ve ihracatçı arasındaki dengeyi korumak ve sürdürülebilir bir üretim sağlamak için desteklerin güncellenmesi ve tanıtım faaliyetlerinin artırılması gerekiyor.
Gelecek Dönemde Ne Bekliyoruz?
Ağustos-eylül aylarında yapılacak rekolte çalışmaları, gelecek dönemde zeytinyağı fiyatlarının nasıl şekilleneceğini daha net gösterecek. Uzmanlar, stokların yeterli olduğunu ve endişe edecek bir durum olmadığını belirtiyor. Ancak olası düşük verim nedeniyle fiyatların yükselebileceği ihtimali göz önünde bulundurulmalı.
