Van'ın İnci Kefali Konservesi Piyasayı Fethetti: Balıkçılara Can Suyu!

Van Gölü'nün eşsiz inci kefali balığı konserve olarak raflarda yerini aldı.

Van Haberleri 5.12.2024 00:02:00 0
Van
Tarih: 05.12.2024 00:04 Güncelleme: 05.12.2024 00:02

VAN'IN ENDER LEZZETİ: İNCİ KEFALİ KONSERVESİ

Van Gölü'nün sıra dışı tuzlu ve sodalı sularında yaşayabilen ve yalnızca bu gölde bulunan endemik inci kefalinin, bölge balıkçılarının ekonomisine büyük katkı sağlayacak yeni bir proje ile işlenerek konserve olarak satışa sunulması üzerine Van Tarım ve Orman İl Müdürü İbrahim Görentaş'dan sevindirici bir açıklama geldi. Görentaş, "Bu balığımızın konserve olarak da satılması güzel bir gelişme. Ayrıca bu işi yapan balıkçılara büyük katkı sunacak bir proje" ifadelerini kullandı.

NESLİN KORUNMASI İÇİN AV YASAĞI

Dünyada sadece Van Gölü'nde varlığını sürdüren ve üreme dönemlerinde tatlı suya geçiş yapan inci kefalleri için 15 Nisan-15 Temmuz tarihleri arasında av yasağı uygulanıyor. Göç sırasında akarsulara doğru ters akıntıya karşı yüzen balıkların bu yolculuğu, Alaska'daki somon balıklarını anımsatıyor. Nesillerinin devamlılığı için yapılan denetimler sonucunda popülasyonu artan bu balıklar, 15 bin insanın da geçim kaynağını oluşturuyor.

İNCİ KEFALİNİN YILLIK STOKU VE KONSERVE PROJESİ

İnci kefalinin yıllık stok miktarı yaklaşık 8 bin ton olarak belirtiliyor. Bu balığın ülke ekonomisine daha fazla katkıda bulunması amacıyla geçen yıl konservesinin yapılmasına karar verildi. TBMM'de Van Milletvekili Kayhan Türkmenoğlu'nun da bulunduğu bir araştırma komisyonunun çalışmaları ve yerinde incelemeleri sonucunda, inci kefali balığının konserve yapımına uygun olduğu saptandı ve bu yönde ilk adımlar atıldı. Yaklaşık 103 bin kutu inci kefali konservesi üretildi ve bu ürünler Türkiye genelindeki zincir marketlerde tüketicilerle buluştu.

KONSERVENİN POPÜLARİTESİ ARTARSA ÜRETİM DE ARTACAK

Van Gölü'nde bulunan 180'e yakın balıkçı teknesinin balıkçılar için önemi de vurgulandı. Görentaş, konservenin yüksek rağbete maruz kalması halinde üretim miktarının artırılacağının altını çizdi. Van Milletvekili Kayhan Türkmenoğlu'nun projedeki özverili çabalarından da bahsetti ve TBMM'de yapılan tanıtım faaliyetleriyle ilgili bilgi verdi.

Kaynak: Van Postası Gazetesi

Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Elazığspor’da Mustafa Sarıgül dönemi


Van Spor

Teknik Direktör Fırat Gül: "Elazığspor’a başarılar diliyorum"


Van Spor

Elazığspor’da Fırat Gül’le yollar ayrıldı


Van Spor

2026 Snowboard Dünya Kupası yeniden Erzurum’da


Van Spor

Elazığlı güreşçi Balkan Şampiyonasında


Van Spor

Derbi öncesi moral buldu! Beşiktaş 3 puanı 3 golle aldı


Van Spor

Galatasaray, Liverpool’u konuk edecek


Van Spor

Elazığspor: "Hakem maçın gidişatını tamamen değiştirmiştir"


Van Spor

Hakkarili Zehra Özdemir dünya 6’ncısı oldu


Van Spor

Plaj futbolu Adilcevaz etabı sona erdi


Van Spor

Erzincan’da "Avrupa Spor Haftası" pedallarla kutlandı


Van Spor

Erzincanlı milli sporcu badmintonda şampiyon oldu


Van Spor

Konyaspor, Başakşehir'i Sahanında Devirdi: 2-1'lik Galibiyetin Ardındaki Dramatik Anlar


Van Spor

Kadıköy'de Fırtına Gibi Başlangıç: Fenerbahçe Öne Geçti!


Van Spor

TFF 2. Lig: Elazığspor: 1 - Batman Petrolspor: 2


Van Spor

Yüksekovalı kayakçılar can güvenliği olmayan yollarda ter döküyor


Van Spor

Malatya Yeşilyurtspor berabere kaldı


Van Spor

Genç Yıldız Arda Güler, Madrid Derbisinde Rüzgar Gibi Esti: 11 Dakikada Gol ve Asist


Van Spor

Elazığlı sporcular milli takım seçmelerine davet edildi


Van Spor

Ağrı’da Avrupa Spor Haftası etkinlikleri düzenlendi


Van Spor

Avrupa Cross Snowboard Yarışları 2026’da Erzincan’da!


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ