Van'da Ramazan Öncesi Fırınlara Sıkı Denetim: Hijyen, Gramaj ve Fiyat Kontrolü

Van Büyükşehir Belediyesi ve İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayı öncesinde kent genelindeki fırın ve unlu mamul işletmelerini titizlikle denetledi. Denetimlerde hijyen kuralları, gramaj standartları ve fiyat tarifeleri kontrol edilirken, kural ihlali tespit edilen bir işletmeye idari para cezası uygulandı.

Van Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ile İpekyolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla ortak bir denetim operasyonu gerçekleştirdi. İl genelindeki fırınlar ve unlu mamul üretim noktalarında yapılan kontrollerde, hijyenden ürün gramajına kadar birçok kritik nokta incelendi.

Hijyen ve Üretim Koşulları Mercek Altında

Denetim ekipleri, öncelikle üretim alanlarının genel temizliği, çalışan personelin düzenli portör muayenelerinin yapılıp yapılmadığı ve bone, önlük gibi kişisel koruyucu ekipman kullanımına dikkat etti. Üretim sürecinin her aşamasının hijyen kurallarına uygun yürütülmesi konusunda işletme sahipleri ve çalışanları bilgilendirildi.

Gramaj ve Fiyat Tarifesi Kontrolleri Yapıldı

Vatandaşların en çok dikkat ettiği konuların başında gelen ekmek ve pide gramajları, resmi standartlara uygunluk açısından tek tek ölçüldü. Eksik gramajlı ürün üretimi yapıldığı tespit edilen işletmelere yönelik gerekli incelemeler başlatıldı. Ayrıca, satış noktalarında ürünlerin belirlenen güncel fiyat tarifesine uygun şekilde satılıp satılmadığı da titizlikle denetlendi.

Hammaddeler ve İşletme Belgeleri İncelendi

Denetim kapsamında, ekmek ve diğer unlu mamullerin üretiminde kullanılan un, yağ, şeker gibi temel hammaddelerin son kullanma tarihleri ile uygun saklama koşullarında muhafaza edilip edilmediği kontrol edildi. İşletmelerin faaliyet belgeleri, ruhsatları ve vergi levhalarının güncelliği de ekipler tarafından gözden geçirildi.

Kural İhlali Yapan İşletmeye Ceza Kesildi

Yapılan kapsamlı denetimler sonucunda, bir işletmede fiziki şartların yetersiz olduğu ve ekipmanların hijyen kurallarına uygun kullanılmadığı tespit edildi. Mevzuata aykırılık tespit edilen bu işletmeye, ilgili yönetmelikler çerçevesinde idari para cezası uygulandı.

Van Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, Ramazan ayı süresince gıda denetimlerinin artırılarak ve sıkılaştırılarak devam edeceğini, vatandaşların huzur ve güven içinde alışveriş yapabilmeleri için çalışmaların süreceğini bildirdi.

Kaynak: Van Postası Gazetesi