Van'da Peynirciler Çarşısı'nda Kritik Denetim: Hijyen ve Gıda Güvenliği Masaya Yatırıldı

Van Büyükşehir Belediyesi Zabıta ekipleri, İpekyolu İlçe Tarım Müdürlüğü ile Tarihi Peynirciler Çarşısı'nda ortak denetim gerçekleştirdi. Peynir, bal, çökelek gibi ürünlerin hijyen, soğuk zincir ve son kullanma tarihleri kontrol edildi. İşte denetimden önemli detaylar.

Van'ın Gururu Peynirciler Çarşısı'nda Hijyen Denetimi Şart!

Van Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri, kentin gastronomi haritasının önemli duraklarından Tarihi Peynirciler Çarşısı'nda ikinci kez denetim gerçekleştirdi. İpekyolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü personelleri ile ortaklaşa yapılan sıkı denetimlerde, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren unsurlar mercek altına alındı.

Peynirden Bala Tüm Ürünler Titizlikle İncelendi

Denetimlerde, ilk kontrolde eksiklik tespit edilen işletmelere verilen sürenin sonunda nihai kontrol yapıldı. Ekipler, çarşının vitrini olan otlu peynirin yanı sıra, cacık, çökelek, bal ve benzeri temel gıda maddelerini tek tek inceledi. Ürünlerin tat ve koku kontrollerinin yanı sıra, saklama koşulları, soğuk zincir uyumu ve son kullanma tarihleri detaylı şekilde kontrol edildi. Satış tezgâhlarının temizliği, işletmelerin genel hijyen durumu ve kullanılan ekipmanlar da denetim kapsamındaydı.

Uyarılar Yapıldı, Yaptırım Uygulanacak

Yapılan kontroller sonucunda, mevzuata uyum sağlamayan işletmelere yönelik uyarılar yenilendi. Kurallara riayet eden esnaf ise tebrik edildi. Yetkililer, gıda güvenliği konusunda taviz verilmeyeceğinin altını çizerek, denetimlerin sadece uyarıyla sınırlı kalmayacağını, gerekli görülen durumlarda idari yaptırımların devreye gireceğini açıkladı.

Denetimler Kararlılıkla Devam Edecek

Van Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan açıklamada, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişiminin en önemli öncelikleri olduğu vurgulandı. Bu kapsamda, söz konusu denetimlerin sadece Peynirciler Çarşısı ile sınırlı kalmayacağı, kent genelinde belirli periyotlarla ve aynı kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi. Esnafa, hijyen kuralları ve gıda mevzuatına uyum konusunda hassasiyet gösterme çağrısı yapıldı.

Kaynak: Van Postası Gazetesi