Van’ın otlu peynirine Siirt otlu peyniri rakip oldu

Van Yöresel Gıda Fuarı’nda stant açan bir firma sahibi, Siirt otlu peynirinin Van otlu peynirinden farklı olduğunu, otlu peynirin hem Van’ın hem de Siirt’in olduğunu iddia etti.

Van Haberleri 3.11.2021 00:23:13 0
Van’ın otlu peynirine Siirt otlu peyniri rakip oldu
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 03.11.2021 00:23

VANGÖLÜ TV ÖZEL

‘Biz peynirimizi iki ay boyunca toprağın altında tatlandırırız, tatlandırdıktan sonra soğuk havaya koyarız. Talebe göre toptan satışlarımız da mevcut. 18-20 kiloluk bidonlarla toprağın altında bekletiyoruz.’
Van otlu peynirine rakip midir diyorsunuz?

‘Biz rakip olarak görmüyoruz. Bizim peynirimizin farkı; peynirimiz yarı mamulken otla harmanlarız. Van otlu peyniri öyle değildir. Van otlu peyniri daha ham mamulken harmanlanır. Bir de onların kullandığı ot, Van yöresine ait endemik bir bitki. Ama bizimki de bizim oranın endemik bir bitkisi. Kürtçe ‘Sirik’ deriz. Sarımsağın köküdür. Bu bitki ilginçtir ki mesela bahçeye ektiğiniz zaman bu şekilde bu kıvamda çıkmaz. Yaylada kendi başına çıkar. Şöyle bir şey de var; bizim peynirimiz biraz daha az tuzlu olduğu için batı tarafının damak tadına daha yakın. Bizim peynirimiz daha evrensel. Otlu peynir hem Van’ın, hem de Siirt’indir. İkisi de kendi kulvarlarında mükemmel değerlerdir bu ülke için.’ diye konuştu.

Kaynak : Vangölü TV

Anahtar Kelimeler:
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Bölgesel Amatör Lig: Bitlis 1916 Futbol SK: 2 - Dersim Spor: 0


Van Spor

Nesine 2. Lig: Yeni Malatyaspor: 0 - 1461 Trabzon FK: 4


Van Spor

Bingöl’de 750 öğrenciye forma desteği


Van Spor

Bülent Bölükbaşı: "Çok sıkıntılı bir süreçten geçiyoruz"


Van Spor

Serkan Özbalta: "Galibiyeti çok özlemiştik"


Van Spor

51 İlden bin 200 sporcu Elazığ’da karate için buluştu


Van Spor

TFF 3. Lig: Yeşilyurtspor: 0 - Kahramanmaraşspor: 2


Van Spor

Trendyol 1. Lig: Erzurumspor FK: 2 - Ümraniyespor: 0


Van Spor

Korkut’ta atletizm antrenmanları sürüyor


Van Spor

Mehmet Akif Ortaokulu ilçe şampiyonu oldu


Van Spor

Kars 36 Spor’da hedef 3 puan


Van Spor

Elazığ Kamu Spor Oyunları tamamlandı


Van Spor

Elmira Yasin’den Dünya Şampiyonası’nda bronz madalya


Van Spor

Okul sporlarında heyecan dolu final


Van Spor

Fenerbahçe, Stuttgart’ı Tek Golle Geçti! Sarı-Lacivertliler Avrupa’da 3 Puanı Kaptı


Van Spor

Yeni Malatyaspor- 1461 Trabzon maçında düdük Hatice Aydın’da


Van Spor

Mustafa Sarıgül: "9 puan aldık ama bu sadece bir başlangıç"


Van Spor

Elazığ’da kaykay ve paten sporunda bir ilk


Van Spor

Kartal, Konya engelini aştı! Beşiktaş 3 puanı 2 golle aldı


Van Spor

Türkçe Konuşan Ülkeler Satranç Birliği Kuruldu: İlk Başkan Türkiye


Van Spor

Galatasaray, Bodo/Glimt'i rahat geçti


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ