Van’ın otlu peynirine Siirt otlu peyniri rakip oldu

Van Yöresel Gıda Fuarı’nda stant açan bir firma sahibi, Siirt otlu peynirinin Van otlu peynirinden farklı olduğunu, otlu peynirin hem Van’ın hem de Siirt’in olduğunu iddia etti.

Van Haberleri 3.11.2021 00:23:13 0
Van’ın otlu peynirine Siirt otlu peyniri rakip oldu
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 03.11.2021 00:23

VANGÖLÜ TV ÖZEL

‘Biz peynirimizi iki ay boyunca toprağın altında tatlandırırız, tatlandırdıktan sonra soğuk havaya koyarız. Talebe göre toptan satışlarımız da mevcut. 18-20 kiloluk bidonlarla toprağın altında bekletiyoruz.’
Van otlu peynirine rakip midir diyorsunuz?

‘Biz rakip olarak görmüyoruz. Bizim peynirimizin farkı; peynirimiz yarı mamulken otla harmanlarız. Van otlu peyniri öyle değildir. Van otlu peyniri daha ham mamulken harmanlanır. Bir de onların kullandığı ot, Van yöresine ait endemik bir bitki. Ama bizimki de bizim oranın endemik bir bitkisi. Kürtçe ‘Sirik’ deriz. Sarımsağın köküdür. Bu bitki ilginçtir ki mesela bahçeye ektiğiniz zaman bu şekilde bu kıvamda çıkmaz. Yaylada kendi başına çıkar. Şöyle bir şey de var; bizim peynirimiz biraz daha az tuzlu olduğu için batı tarafının damak tadına daha yakın. Bizim peynirimiz daha evrensel. Otlu peynir hem Van’ın, hem de Siirt’indir. İkisi de kendi kulvarlarında mükemmel değerlerdir bu ülke için.’ diye konuştu.

Kaynak : Vangölü TV

Anahtar Kelimeler:
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

İngiliz Futbol Efsanesi Lineker, Galatasaray'ın Yıldızı Osimhen'den Özür Diledi


Van Spor

Korkut’ta tenis antrenmanları sürüyor


Van Spor

Elazığspor Asbaşkanı Şerifoğulları’na ceza


Van Spor

Fenerbahçe, Fransız ekibi Nice’i İstanbul’da 3. kez yendi


Van Spor

Erzurumspor’da borç engeli tamamen kalktı


Van Spor

Çıran’dan sağduyu çağrısı


Van Spor

Galatasaray - Beşiktaş derbisini Yasin Kol yönetecek


Van Spor

Erzurumspor FK, Vanspor FK maçının hazırlıklarını sürdürdü


Van Spor

Osimhen geri döndü! Galatasaray'dan tek golle tarihi zafer


Van Spor

Elazığspor’da Mustafa Sarıgül dönemi


Van Spor

Teknik Direktör Fırat Gül: "Elazığspor’a başarılar diliyorum"


Van Spor

Elazığspor’da Fırat Gül’le yollar ayrıldı


Van Spor

2026 Snowboard Dünya Kupası yeniden Erzurum’da


Van Spor

Elazığlı güreşçi Balkan Şampiyonasında


Van Spor

Derbi öncesi moral buldu! Beşiktaş 3 puanı 3 golle aldı


Van Spor

Galatasaray, Liverpool’u konuk edecek


Van Spor

Elazığspor: "Hakem maçın gidişatını tamamen değiştirmiştir"


Van Spor

Hakkarili Zehra Özdemir dünya 6’ncısı oldu


Van Spor

Plaj futbolu Adilcevaz etabı sona erdi


Van Spor

Erzincan’da "Avrupa Spor Haftası" pedallarla kutlandı


Van Spor

Erzincanlı milli sporcu badmintonda şampiyon oldu


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ