Ünlü aşçılar yaylada koyun sağdı

Van Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen ‘1. Van Gastronomi Festivali’ bünyesinde yaylaya çıkan ünlü aşçılar, berivanlara özenerek koyun sağdı.

Van Haberleri 2.06.2022 14:07:22 0
Ünlü aşçılar yaylada koyun sağdı
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 02.06.2022 14:07

Van Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen ‘1. Van Gastronomi Festivali’ bünyesinde yaylaya çıkan ünlü aşçılar, berivanlara özenerek koyun sağdı.

Van Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen ‘1. Van Gastronomi Festivali’ çerçevesinde kente gelen aşçılar, festivalin ikinci gününde berivanları ziyaret etti. Gürpınar ilçesine bağlı Yoldüştü Mahallesi’ne giden aşçılar, burada gerçekleştirilen süt sağımını izledi. Berivanlara özenerek koyun sağan aşçılar, bol bol hatıra fotoğrafı çektiler.

Burada bir açıklamada bulunan Doğu Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Ali Geyik, yurt dışından gelen misafirler ve Türkiye’nin ünlü şefleriyle birlikte yaylaya çıktıklarını ifade ederek, “Burada süt sağımını ve peynirin yapımını göreceğiz. Van peynirinin özelliği, sütü kaynatmadan dağdaki endemik bitkilerle yapılmasıdır. Amacımız festivalde Van kahvaltı kültürü ile Van’ın otlu peynirini ön plana çıkarmak ve insanlara bunu tekrar aktarmaktır” dedi.

Van Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Nurullah Kaplan ise festivale gelen misafirlerle birlikte köy hayatının nasıl olduğunu, özellikle Van peynirinin hangi aşamalardan geçtiğini göstermek amacıyla böyle bir etkinliğin yapıldığını belirterek, “Van peynirinin yapılışı nasıldır? Dağlardan toplanan otlar peynirin hangi aşamasında kullanılıyor? Tüm bunları öğrenmek için bugün buraya geldik. Burada berivanlar tarafından koyunlar sağılıyor. Bundan sonraki aşamamız peynirin nasıl yapıldığını tanıtmak olacak. Gelen misafirlerimiz keyif aldı. Umarım her sene Van’da böyle festivaller yapılır” ifadelerini kullandı.

Festivale katılan Yemek Kültürü Uzmanı ve Yazarı Sahrap Soysal da, Vanlı berivanlara bayıldığını vurgulayarak, “Süt sağan hanımlara ‘Berivan’ adı verildiğini burada öğrendim. İşleri çok zor. Güneşin altında bütün gün süt sağıyorlar. Allah onların yardımcısı olsun. Çok zor iş. O kadar emek istiyor ki. 40-50 derece güneşin altında gel süt sağ, sonra sütü mayala ve peynir yap. Çok zor ve çok emek isteyen bir şey. Onların ellerine sağlık” diye konuştu.

İlk defa koyun sağımını gördüklerini belirten aşçı adayları ise koyun sağımının çok güzel bir duygu olduğunu ifade ettiler.

Anahtar Kelimeler:
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Adalet Bakanlığı 81 İlde 10 Bin Personel Alacak! Van'dan Edirne'ye İstihdam Fırsatı


Van İş İlanları

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Türkiye Futbolunda Bahis Fırtınası: Ligler Askıya mı Alınıyor?


Van Spor

Cumhuriyet coşkusu sporla buluştu


Van Spor

Erzurumspor FK: "Kulübümüzün tüm kritik maçlarının bağımsız bir kurulca incelenmesini istiyoruz"


Van Spor

Tunceli’de kano yarışları renkli görüntüler oluşturdu


Van Spor

Spor yöneticiliği programı, Sporak tarafından akredite edildi


Van Spor

TFF'nin Hakem Krizi Kararı: Yabancı Hakem Yerine, Yerli ve Ahlaklı Hakemlik Vurgusu


Van Spor

Romanya’dan Malatya’ya şampiyonluk geldi


Van Spor

Kulaçlar Gazze için atıldı


Van Spor

Berçelan’dan Zap Vadisi’ne doğa yürüyüşü


Van Spor

TFF 2. Lig: Elazığspor: 1 - Kastamonuspor: 2


Van Spor

Serikspor'da Finansal Kriz Patladı! Sergey Yuran; "Para Almıyoruz, Ayrılmak Zorunda Kalacağım"


Van Spor

Trabzonspor, 131 Hafta Sonra Tarihi Bir Seriye Ulaştı: Süper Lig'de 4 Maç 4 Galibiyet!


Van Spor

Galatasaray, 10 Kişi Kalan Göztepe'yi Zorlu Mücadelede 2-1 Mağlup Etti! Osimhen ve Sara Golleriyle Farkı Yarattı


Van Spor

Bandırmaspor, 45 Dakika 9 Kişi Mücadele Ettiği Maçta Esenler Erokspor'u Sahanda Göndermedi


Van Spor

RAMS Başakşehir Antalyaspor'u 4-0 Mağlup Etti: 5 Maçlık Galibiyetsizlik Serisi Sona Erdi!


Van Spor

Kars 36 Spor: 3 Bulanık Kop Spor: 0


Van Spor

Elazığ’da binin üzerinde karate sporcusu, Milli Takım’a seçilmek için ter döküyor


Van Spor

Hakkârili Bedirhan Durğun Türkiye üçüncüsü oldu


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ