Uçkun Van'da tezgahlarda yerini aldı

Bin bir derde deva olan, kanserle mücadelede iyi geldiği bilinen ilkbahar bitkilerinden olan uçkun Van’da Pazar tezgâhlarında yer almaya başladı.

Van Haberleri 23.04.2019 12:31:05 0
Uçkun Van'da tezgahlarda yerini aldı
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 23.04.2019 12:31

VAN POSTASI GAZETESİ ÖZEL

Bin bir derde deva olan, kanserle mücadelede iyi geldiği bilinen ilkbahar bitkilerinden olan uçkun Van’da Pazar tezgâhlarında yer almaya başladı.

Karların erimesiyle birlikte Genelde Doğu Anadolu Bölgesi’nde özel de ise Van’da yöreye özgü birçok ilkbahar bitkileri ve otları tezgâhlarda yerini almaya başladı.  Ot ve bitki kültürünün yoğun olduğu Van’da nerdeyse 200’e yakın bitki çeşidi yöre halkı tarafından ilkbaharda toplanılarak yemeklerde kullanılır. Hatta toplanan bu bitkiler kurutularak yöresel yemeklerin ana malzemesi olarak kış aylarında yemeklere lezzet katar. Yöre halkı tarafından toplanılan bu bitkiler,  ülke genelinde de rağbet görmeye başladı. Bunlardan en popüler olanı uçkun pazar tezgâhlarında yerini almaya başladı. Bir aylık ömrü olan uçkun, bu günlerde Van’da hemen hemen her köşe başında bulunan seyyar satıcı tezgâhlarında yer almaya başladı.

BAŞLI BAŞINA BİR MUCİZE
Birçok hastalığa iyi geldiği bilinen uçkun doğal ilaç olarak nitelendirilmektedir. Özellikle kanser ile mücadelede etkin olduğu söyleniliyor. İçeriğinde kimyasal maddeler barındırdığı tespit edilen bitki, birçok ciddi hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. C vitamini açısından zengin olan besin, A, B1, B2, E ve K vitaminlerini bünyesinde barındırmaktadır.

HER DERDE DEVA
Nisan’da olgunlaşan bitki, gövde kısmı taze iken dış kabuğu muz gibi soyularak iç kısmı yenilmektedir. Bahar aylarında çok yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Uçkun C vitamini ve mineral bakımından oldukça zengin bir bitkidir. Fazla tüketilmesi halinde dahi şişkinlik hariç herhangi bir yan etkisi görülmemektedir. Bu açıdan halkımız tarafından şifalı bitki olarak bilinmektedir. Kökü ve sürgünlerinin beslenmede önemli yer tuttuğu, mide ve böbrek rahatsızlıklarına iyi geldiği ve özellikle sindirimi kolaylaştırıcı olduğu bilinmektedir. Yöre halkı tarafından sürgünleri kaynatılarak suyu kan şekerini düşürmek maksadıyla içilmektedir. Ayrıca iştah açtığı, vücudu kuvvetlendirdiği ve direnç kazandırdığı söylenilmektedir.
 

Kaynak: Van Postası Gazetesi

Anahtar Kelimeler:
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Fenerbahçe Samsunspor Engeline Takıldı: 19 Mayıs'ta Golsüz Beraberlik


Van Spor

Iğdır FK - İstanbulspor maçının ardından


Van Spor

Trendyol 1. Lig: Iğdır FK: 2 - İstanbulspor: 1


Van Spor

TFF 2. Lig: Muş Spor Kulübü: 2- Aliağa Futbol Kulübü: 2


Van Spor

Yeni Malatyaspor 1- Somaspor 7


Van Spor

Bingöllü milli atletten Balkan Şampiyonası’nda bronz madalya


Van Spor

Galatasaray ve Beşiktaş'tan Heyecan Dolu Derbi: Rams Park'ta Skor 1-1


Van Spor

İngiliz Futbol Efsanesi Lineker, Galatasaray'ın Yıldızı Osimhen'den Özür Diledi


Van Spor

Korkut’ta tenis antrenmanları sürüyor


Van Spor

Elazığspor Asbaşkanı Şerifoğulları’na ceza


Van Spor

Fenerbahçe, Fransız ekibi Nice’i İstanbul’da 3. kez yendi


Van Spor

Erzurumspor’da borç engeli tamamen kalktı


Van Spor

Çıran’dan sağduyu çağrısı


Van Spor

Galatasaray - Beşiktaş derbisini Yasin Kol yönetecek


Van Spor

Erzurumspor FK, Vanspor FK maçının hazırlıklarını sürdürdü


Van Spor

Osimhen geri döndü! Galatasaray'dan tek golle tarihi zafer


Van Spor

Elazığspor’da Mustafa Sarıgül dönemi


Van Spor

Teknik Direktör Fırat Gül: "Elazığspor’a başarılar diliyorum"


Van Spor

Elazığspor’da Fırat Gül’le yollar ayrıldı


Van Spor

2026 Snowboard Dünya Kupası yeniden Erzurum’da


Van Spor

Elazığlı güreşçi Balkan Şampiyonasında


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ