Ermenilerden Van’a kalan tat: Murtuğa
Yaylalardan toplanan endemik bitkilerle yapılmış otlu peynir, un, tereyağı ve yumurtanın karışımıyla oluşan murtuğa, bölgeye özgü tereyağında kavrulan ve öğütülmüş buğdayla hazırlanan kavut gibi 40’tan fazla çeşitten oluşan V
Tarih: 01.01.0001 00:00
Güncelleme: 25.12.2021 20:33
VANGÖLÜ TV / ÖZEL
Van kahvaltısı denilince akla gelen ilk çeşitlerden birde murtuğa …
Bizler Vangöü TV ekibi olarak Van kahvaltısının olmazsa olmazlarından biri olan murtuğayı işin ustasından öğrendik. Murtuğanın yapılışını Vangölü TV mikrofonlarına özel açıklayan Sütçü Kenan, “Murtuğa; Yağ, un, yumurta ile yapılan, bölgeye has bir üründür. Tarihte Van bölgesinde yaşayan Ermeniler tarafından yapılan bir kahvaltılıktır. Ermeniler daha uzun ömürlü yaşayabilmek için ceviz ile beraber bu ürünü tüketirlermiş” şeklinde ifade etti.
Kaynak: Vangölü TV
