Sokaktaki rengarenk buz kalıplarını görenler şaşkınlığını gizleyemedi

Sokaktaki rengarenk buz kalıplarını görenler şaşkınlığını gizleyemedi

Genel 13.10.2022 11:01:17 0
Sokaktaki rengarenk buz kalıplarını görenler şaşkınlığını gizleyemedi
Tarih: 13.10.2022 11:01 Güncelleme: 13.10.2022 11:01
Elazığ’da yaklaşık 80 yıldır soğuk hava deposunda buz üreten ve sıcaklar sayesinde para kazanan Bardakçı ailesinin, sezon sonu üretip sokakta sergilediği renkli buzlar çevredekilerin ilgi odağı oldu.
Elazığ’ın Mustafa Paşa Mahallesi’nde Bardakçı ailesi tarafından yaklaşık 80 yıl önce soğuk hava deposu kuruldu. Gökhan Can Bardakçı (43), dedesinin babası tarafından kurulan soğuk hava deposunun işletmesini gelişen teknolojiye rağmen halen sürdürüyor. Bardakçı ailesi, yazın günde ortalama 1 ton buz üretimi yaparak kentin buz ihtiyacını karşılıyor. Ağırlığı 13 kilogram olan buzlar, fırıncı, balıkçı, düğün ve dernekler ile müşterilere kalıp kalıp satıyor. Bardakçı, sezon sonunun gelmesiyle farklı bir yöntem ile kapanışı yaptı. Rengarenk buzlar üreten Bardakçı, buz kalıplarını dükkanın önünde sergilendi. Buzları gören vatandaşlar şaşkınlığını gizleyemedi.
Dördüncü nesil olarak işletme başında olduğunu belirten Gökhan Can Bardakçı, “ 80 yıldır soğuk hava deposuyla iç içeyiz. Dedemin babası bu tesisi kurdu ve ben de bu işi yapmaya devam ediyorum. Dolap ve soğutmaların olmadığı dönemlerde evler, iş yerleri, lokantalar ve fırınlar yoğun bir şekilde buz talep ediyordu. Şimdi dolapların, soğutucuların artmasıyla birlikte sadece fırınlara hizmet sunuyoruz. Ayrıca düğün derneklerde buz tüketimi oluyor. Bu sene yaklaşık 6 bin adet buz sattık. Buzların ağırlığı 13 kilogram geliyor. Soğutucuların gelişmesi ve artmasıyla birlikte işlerimizi hafifletti” dedi.
Renkli buzları görenlerden ilginç tepkiler aldıklarını dile getiren Bardakçı, “Sezonun sonuna geldik. Kapanışı böyle renkli bir şekilde yapalım, istedik. Güzel de oldu. Vatandaşlın tepkisi de güzeldi. Daha farklı alanlara yönelmeyi düşünüyoruz. Bundan dolayı çeşitli alanlarda faaliyet gösteren firmalarla diyalog içerisindeyiz. Burayı devretmeyi de düşünüyoruz. Buzlarımız üretimi ise, kalıpları donduruyoruz ve su ile donduruyoruz. Daha sonra dondurucu soğuk su ile suyu soğutuyoruz ve sular da salamura yöntemiyle kalıpları soğutuyor. Buzları üretiyoruz. Kalıplardan ayrıştırıp dolaba diziyoruz ama bu sefer dolaba değil dışarıya dizdik” diye konuştu.
Buz almaya gelen vatandaşlardan Ramazan Dündar ise "Aldığım buzu fırına götüreceğim. Soğuk su ile hamur yoğuracağız. Buz sezonunun sonu geldi. Renkli buzlar var onlar da bize yaramıyor yoksa ekmeğimiz renkli olur. Çok hoş renkler ama ne için böyle yapmışlar onu bilemiyorum” şeklinde konuştu.
Haber Kaynak : İHA
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Bölgesel Amatör Lig: Bitlis 1916 Futbol SK: 2 - Dersim Spor: 0


Van Spor

Nesine 2. Lig: Yeni Malatyaspor: 0 - 1461 Trabzon FK: 4


Van Spor

Bingöl’de 750 öğrenciye forma desteği


Van Spor

Bülent Bölükbaşı: "Çok sıkıntılı bir süreçten geçiyoruz"


Van Spor

Serkan Özbalta: "Galibiyeti çok özlemiştik"


Van Spor

51 İlden bin 200 sporcu Elazığ’da karate için buluştu


Van Spor

TFF 3. Lig: Yeşilyurtspor: 0 - Kahramanmaraşspor: 2


Van Spor

Trendyol 1. Lig: Erzurumspor FK: 2 - Ümraniyespor: 0


Van Spor

Korkut’ta atletizm antrenmanları sürüyor


Van Spor

Mehmet Akif Ortaokulu ilçe şampiyonu oldu


Van Spor

Kars 36 Spor’da hedef 3 puan


Van Spor

Elazığ Kamu Spor Oyunları tamamlandı


Van Spor

Elmira Yasin’den Dünya Şampiyonası’nda bronz madalya


Van Spor

Okul sporlarında heyecan dolu final


Van Spor

Fenerbahçe, Stuttgart’ı Tek Golle Geçti! Sarı-Lacivertliler Avrupa’da 3 Puanı Kaptı


Van Spor

Yeni Malatyaspor- 1461 Trabzon maçında düdük Hatice Aydın’da


Van Spor

Mustafa Sarıgül: "9 puan aldık ama bu sadece bir başlangıç"


Van Spor

Elazığ’da kaykay ve paten sporunda bir ilk


Van Spor

Kartal, Konya engelini aştı! Beşiktaş 3 puanı 2 golle aldı


Van Spor

Türkçe Konuşan Ülkeler Satranç Birliği Kuruldu: İlk Başkan Türkiye


Van Spor

Galatasaray, Bodo/Glimt'i rahat geçti


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ