Diyetisyen Kübra Tekay: "Yağlar ölçülü tüketilirse kilo aldırmaz, kilonun korunmasına yardımcı olur"

Günlük alınan enerjinin yaklaşık yüzde 30’unun yağ olduğunu belirten Medical Park Elazığ Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Kübra Tekay, 'Karbonhidratlarda olduğu gibi ölçülü ve doğru kaynaklardan alınan yağlar kilo yapmaz, aksine i?

Sağlık 4.09.2021 13:39:02 0
Diyetisyen Kübra Tekay: "Yağlar ölçülü tüketilirse kilo aldırmaz, kilonun korunmasına yardımcı olur"
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 04.09.2021 13:39

Günlük alınan enerjinin yaklaşık yüzde 30’unun yağ olduğunu belirten Medical Park Elazığ Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Kübra Tekay, "Karbonhidratlarda olduğu gibi ölçülü ve doğru kaynaklardan alınan yağlar kilo yapmaz, aksine iştah kontrolünü sağladıkları için kilo kontrolüne yardımcı olurlar. Ayrıca yağlar, vitaminleri eriterek vücut tarafından emilmelerini sağladıklarından çok önemlidir" dedi.

Karbonhidratlar ve yağlar hakkında bilgi vererek tüketilen yağların dost mu düşman mı olunduğunun bilinmesi gerektiğini aktaran Medical Park Elazığ Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Kübra Tekay, "Diyette doğru sanılıp yapılan yanlışlar arasında ‘Ekmeği tamamen kestim yağ veya yağlı ürünler tüketmiyorum’ gibi cümleler gelmektedir. Ölçülü miktarda ve doğru kaynaklardan alınan karbonhidratlar aslında size kilo yapmaz, kilonuzu korumaya yardımcı olur. Yağlar da tıpkı karbonhidratlarda olduğu gibi ölçülü ve doğru kaynaklardan alınırsa kilo yapmazlar, aksine iştah kontrolünü sağladıkları için kilo kontrolüne yardımcı olurlar. Ayrıca yağlar, vitaminleri eriterek vücut tarafından emilmelerini sağladıklarından çok önemlidir" diye konuştu.

Enerjinin yüzde 30’u yağlardan gelmeli

Günlük alınan enerjinin yaklaşık yüzde 30’unun yağlardan gelmesini istediklerini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Kübra Tekay, "Aldığımız yağ oranının 3’te bir katı yağlardan 3’te ikisinin ise sıvı yağlardan alınmasını öneriyoruz. Zeytinyağı pahalı ben kullanamıyorum diyen varsa sıvı yağ dilimimizin yarısını ayçiçek yağından yarısını da zeytinyağından kullanabilirsiniz. Zeytinyağı bizim için çok değerli bir Omega-3 kaynağıdır" şeklinde konuştu.

"Kalori önemli ise yeşil zeytin, bağışıklık için siyah zeytini tercih edin"

Kalp sağlığı ve kardiyovasküler bütünlük için EPA, göz sağlığı, beynin zihinsel gelişimi için DHA Omega-3 kaynaklarının alt gruplar olduğunu ifade eden Tekay, "Zeytinyağının yanı sıra balıklar, kuruyemiş, Chia tohumu, keten tohumu ve avokado da çok değerli Omega-3 kaynaklarıdır. Özelikle kansere karşı koruyuculuk ve kadın sağlığı için avokadoyu sofralarımıza yavaş yavaş eklememiz gerekiyor. Chia tohumunu salatalara, çorbalara, yoğurda katıp tüketebilirsiniz. Chia tohumu pahalı diyorsanız, daha uygun fiyata keten tohumunu öğütülmüş şekilde bir çay kaşığı kadar çorbalara, yoğurda ve salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz. Biz zeytini de çok güzel bir yağ grubu besin olarak biliyoruz. Kaloriyi önemsiyorsanız, yeşil zeytini ama bağışıklık için daha iyi olsun diyorsanız siyah zeytini önermekteyiz" ifadelerini kullandı.

"Kuruyemişleri çiğ tüketin"

Kuruyemişlerin kavrulmamışlarının çiğ halde ölçülü bir şekilde tüketilmesini öneren Tekay, "Yumurtayı da eğer doktorunuz yasaklamıyorsa, her gün tüketilmesini öneriyoruz. Ayçiçek yağı ve mısırözü yağlarını çok fazla tüketiyorsanız ve fazla ısıya maruz bırakıp kullanıyorsanız, maalesef trans yağdan farkları kalmıyor. Bu yüzden çok fazla da kullanımı önermiyoruz. Yağın kullanımından ziyade saklama koşulları da bizim için çok önemli. Eğer yüksek ısılara maruz bırakıyor, güneş ile oksitlenmesine neden oluyor veya hava almasına neden oluyorsanız bu yağlar bizim için bir plastikten farksız hale gelmektedir. Bu yüzden sıvı yağ gibi yağları koyu renkli cam şişelerde hava almayacak şeklide ve ocaklarınızın uzaklarında saklamanızı önermekteyiz. Tereyağı gibi katı yağ gruplarını ise dolaplarınızda saklamayı öneriyoruz. Kardiyovasküler hastalıklar obezite, diyabet, kronik infalamasyon hastalıklarının asıl nedeni yağlar değil yüksek miktarda alınan karbonhidrat, glikoz şurupları ve trans yağlardır. Paketli gıdalarda ‘trans yağ yoktur’ ibaresini aramanızı, yüksek ısılara maruz kalmış ürünleri ve fast-food gıdaların tüketimini en aza indirmenizi öneriyoruz. Gelişme çağında ve büyüme çağında çocuklarınız varsa yarım yağlı ya da yağsız ürünler kullanmanızı önermiyoruz. Eğer doktorunuz yasaklamadıysa veya obezite gibi bir problem yaşamıyorsanız veya bir hastalığınız yoksa, tam yağlı süt ve süt ürünleri kullanmanızı öneriyoruz" dedi.

Anahtar Kelimeler:
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Kayseri'de Rafa şov! Beşiktaş gol olup yağdı


Van Spor

Bodrumspor Deplasmanda Puan Peşinde: Vanspor Maçı Ne Zaman, Saat Kaçta, Hangi Kanalda?


Van Spor

Serkan Özbalta: "Çok ciddi bütçesi olan takımlara karşı yarışıyoruz"


Van Spor

Sedat Ağçay: "İki takım hak etiği puanı aldı"


Van Spor

Trendyol 1. Lig: Erzurumspor FK: 1 - Ankara Keçiörengücü: 1


Van Spor

Elazığspor maçında Batman Petrolspor’a seyirci yasağı


Van Spor

Mehmet Kırık, sporda başarının adı oldu


Van Spor

Iğdır FK - Hatayspor maçının ardından


Van Spor

Trendyol 1. Lig: Iğdır FK 4 - Hatayspor: 2


Van Spor

Çakmur; "Yeni stat projesi hız kesmeden sürüyor"


Van Spor

Zirvede fark açılıyor! Aslan evinde hata yapmadı


Van Spor

Anadolu Karate Ligi'nde İstanbul'da Nefes Kesen Mücadeleler!


Van Spor

MHK Başkanı Gündoğdu'nun Görevine Devam Ettiği Açıklandı: TFF'den İstifa İddialarına Yalanlama


Van Spor

Fenerbahçe'de Yeni Dönem: Sadettin Saran Resmen Başkan


Van Spor

Futbol Dünyasını Sarsan İddia: Aydınus'tan MHK ve Hakem Kardeşler İçin Bomba Açıklamalar


Van Spor

Galatasaray - Konyaspor Maçı'nda Goller Art Arda geldi.. Canlı Takip - Canlı İzle


Van Spor

Arif Ünver’den Türkiye şampiyonluğu


Van Spor

Elazığ’da kuşak terfi sınavları yapıldı


Van Spor

Avrupa’dan madalya ile dönüyorlar


Van Spor

Genç sporcu Doğan Hırvatistan’dan madalya ile döndü


Van Spor

24Erzincanspor ligde 12. sıraya geriledi


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ