Mutfakta engelleri kaldıran dokunuşlar

Erzurum Büyükşehir Belediyesi Aile ve Engelli Hizmetleri Koordinasyon Merkezi’nde engelli kursiyerlere kendi imkanlarıyla yemek ihtiyaçlarını gidermeleri için eğitimler veriliyor.
Farklı engelli grubundaki bireylere hem aşçılık hem de günlük yemek ihtiyaçlarını giderecek kazanımların verildiği merkezde eğitimler teorik ve uygulamalı şeklinde gerçekleştiriliyor. Kursiyerlerin bir çok farklı konuda aldıkları eğitimlerin yanında kimseden yardım almadan yemek yeme alışkanlığı kazanmalarının çok değerli olduğunu söyleyen Aile ve Engelli Hizmetleri Koordinasyon Merkezi Müdürü Mahmut Temel, 9 faklı branşta aktif olarak eğitim aldığını ifade ederek, "Bunlar mesleki, sanat ve spor dallarında olabiliyor. Ailelerden gelen talep üzerine aşçılık kursumuz var. Bu sayede çocuklarımıza hem temel mutfak becerilerini kazandırıyoruz hem de günlük ihtiyaçlarını karşılayacak özel bir eğitim alıyorlar. Böylece kendi ihtiyaçlarını imkanları ve fiziksel şartları uygun olduğu kadar karşılamış oluyorlar. Aileler evde olmadan mutfaktaki imkanlardan faydalanıyorlar" dedi.

"Böylece yaşamları kolaylaşıyor"
Aile ve Engelli Hizmetleri Koordinasyon Merkezi aşçılık bölümü eğitmenlerinden Yeşim Özdemir, gelişim ve engel düzeylerine göre farklı eğitim verdikleri kursiyerlerin başarılı olması için her türlü gayreti gösterdiklerini vurgulayarak, "Onların hayatlarını kolaylaştırmak ve ihtiyaçlarını kendileri karşılayabilmesi için eğitimler yapıyoruz. Böylece günlük rutinlerini gerçekleştirebiliyorlar. Yaşamları da kolaylaşıyor. Diğer bireylere göre biraz daha zorlansalar da yaptığımız planlamalar içinde bireysel kazanımlar elde ediyorlar" şeklinde konuştu.