Karnavas’ta geleneksel yöntemler dut pekmezi

Karnavas’ta geleneksel yöntemler dut pekmezi

Kültür Sanat 2.09.2025 12:12:03 0
Karnavas’ta geleneksel yöntemler dut pekmezi
Tarih: 02.09.2025 12:12 Güncelleme: 02.09.2025 12:12
Erzurum’un Olur ilçesine bağlı Ormanağzı Mahallesi’nde coğrafi işaretli ‘Karnavas Dut Pekmezi’ üretimi geleneksel yöntemlerle yapılıyor.
Tamamen doğal yöntemlerle üretilen ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillenen pekmez, Türkiye genelinde talep görüyor.
Karnavas dut pekmezi üretimi, Haziran ve Temmuz aylarında gerçekleştiriliyor. Üretimin merkezlerinden biri olan Ormanağzı Mahallesi’nde ise günün erken saatlerinde başlayan bir süreç yaşanıyor. Ormanağzı Mahallesi sakinlerinden Mikdat Aydın pekmez yapımının çok meşagatli bir iş olduğunu belirterek, "Sabah erkenden başlarız. Dutlarımızı döker sonrada pekmez fabrikamıza götürürüz. Pekmez üretiriz" dedi.
Aile bireylerinin hemen hepsi bu yoğun mesaide görev alıyor. Ormanağzı mahallesi sakinlerinden Yıldız Aydın, "Evin her bireyi sabah erkenden kalkar ve pekmez mesaisine başlar. Sabah namazında dutlarımızı dökeriz sonra dutlarımızı pekmezliğe taşıyıp burada karnavas pekmezi yapıyoruz. Köyümüzün pekmezi "Karnavas pekmezi" olarak patent aldı. Buda bize çok mutlu etti. Patentden sonra çok daha özenle karnavas pekmezi üretiyoruz" şeklinde konuştu.
Haber Kaynak : İHA
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Galatasaray’dan ligde üst üste 15. galibiyet


Van Spor

Vali Hatipoğlu, başarılı gençlerle bir araya geldi


Van Spor

Speed Skating spor kulübü yönetiminden Çakmur’a ziyaret


Van Spor

Sporla yükselen şehir Erzincan!


Van Spor

Teknik Direktör Gül, "Eksiklerimizi biliyoruz ve kendi içimizde analiz edip düzeltmek için yoğun çalışıyoruz"


Van Spor

Malatya Büyükşehir’den okullara spor malzemesi desteği


Van Spor

Yüksekova Spor, Trabzonspor maçına Kars’ta hazırlanıyor


Van Spor

Kayseri'de Rafa şov! Beşiktaş gol olup yağdı


Van Spor

Bodrumspor Deplasmanda Puan Peşinde: Vanspor Maçı Ne Zaman, Saat Kaçta, Hangi Kanalda?


Van Spor

Serkan Özbalta: "Çok ciddi bütçesi olan takımlara karşı yarışıyoruz"


Van Spor

Sedat Ağçay: "İki takım hak etiği puanı aldı"


Van Spor

Trendyol 1. Lig: Erzurumspor FK: 1 - Ankara Keçiörengücü: 1


Van Spor

Elazığspor maçında Batman Petrolspor’a seyirci yasağı


Van Spor

Mehmet Kırık, sporda başarının adı oldu


Van Spor

Iğdır FK - Hatayspor maçının ardından


Van Spor

Trendyol 1. Lig: Iğdır FK 4 - Hatayspor: 2


Van Spor

Çakmur; "Yeni stat projesi hız kesmeden sürüyor"


Van Spor

Zirvede fark açılıyor! Aslan evinde hata yapmadı


Van Spor

Anadolu Karate Ligi'nde İstanbul'da Nefes Kesen Mücadeleler!


Van Spor

MHK Başkanı Gündoğdu'nun Görevine Devam Ettiği Açıklandı: TFF'den İstifa İddialarına Yalanlama


Van Spor

Fenerbahçe'de Yeni Dönem: Sadettin Saran Resmen Başkan


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ