Van Gölü balıkçıları inci kefali avına başladı

Genel 5.08.2017 11:23:09 0
Van Gölü balıkçıları inci kefali avına başladı
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 05.08.2017 11:23
Bitlis’in Ahlat ilçesinde, Van Gölü’nün soğuk mavi sularına ağlarını atan balıkçılar akşama kadar zorlu bir av ile evlerine ekmek götürmenin mücadelesini vermeye devam ediyor.
Sabahın erken saatlerinde teknelerle Van Gölü’ne açılan balıkçılar, her gün ağlarını Van Gölü’ne bırakıyor. Bazen dolu bazen boş çıkan ağlar onlarca balıkçı ailesinin tek geçim kaynağı olarak biliniyor. Van Gölü’nün soğuk mavi sularına ağlarını atan balıkçılar akşama kadar zorlu bir av ile evlerine ekmek götürmenin mücadelesini vermeye devam ediyor.
Van Gölü balıkçılığının farklı olduğunu anlatan Abdullah Deveci, balıkçılığı baba mesleği olarak 65 yıldır yaptıklarını belirterek, "Van Gölü’nde balıkçılık zorlu ve meşakkatli bir meslektir. Av yasağının zamansızlığı ve yaz mevsiminin kısa oluşu balıkçılığı olumsuz etkiliyor. Bizler de genelde kış balıkçılığı yapıyoruz. Kış ayarlında oldukça zorlu bir dönem geçiriyoruz. Bu günlerde biraz daha rahatız. İnci kefali Van Gölü ve çevresinde oldukça yaygın tüketiliyor. İnci kefali yöremizde çok tüketilen ve sevilen bir balık türüdür. Kaya balığımız ise oldukça güzel ve lezzetlidir. Sularımız çok temizdir. Buradan çıkan balığın lezzeti ise yöreye hastır. Tadını ise Van Gölü’nün temiz ve sodalı suyundan alıyor. İnci kefalinin birçok pişirme yöntemi olmasına rağmen, genelde tandırda ve ızgara olarak tercih ediliyor. İnci kefali, dünyada sadece Van Gölü’nde yaşayan endemik bir balık türüdür. İnci kefali yaşamını gölün tuzlu-sodalı sularında sürdürür. İnci kefali, göl çevresinde binlerce insanın geçim kaynağını oluşturuyor. Karadeniz’de hamsi ne ifade ediyorsa, Van Gölü ve çevresinde ise inci kefali yöre insanı için o kadar önem arz ediyor" dedi.
Ekrem Yanar isimli balıkçı ise bölgede balıkçılığın meşakkatli olduğunu belirterek, "Van Gölü bereketli bir göldür. Biz bu bereketli gölde balıkçılıkla geçimimizi sağlıyoruz. Sabah beşte başlayıp akşam altıda işimizi bırakıyoruz. Balıkçılık bir nasip bir kısmet işi. Her gün olmasa da bazen bir, bazen 10 kilo olur bazen de hiç olmaz. Balıkçılık nasip işidir yani" diye konuştu.
Abdulkadir İşler isimli balıkçı ise tek geçim kaynağının balıkçılık olduğunu belirterek, "Van Gölü’nde 35 yıldır balıkçılık yapıyoruz. Her şeyin bir zorluğu var. Balıkçılığın da kendine göre zorluğu var. Geçimimizi balıkla sağlıyoruz" şeklinde konuştu.
Vatandaşlar ise yöreye özgü tadı ve lezzetiyle bilinen inci kefalinin Van Gölü ve çevresinde sofraların vazgeçilmezi olduğunu ifade ederek, ilçede hem kışlık (kuru balık) hem de taze ve mevsimlik olarak tüketildiğini belirtiyor.
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

İngiliz Futbol Efsanesi Lineker, Galatasaray'ın Yıldızı Osimhen'den Özür Diledi


Van Spor

Korkut’ta tenis antrenmanları sürüyor


Van Spor

Elazığspor Asbaşkanı Şerifoğulları’na ceza


Van Spor

Fenerbahçe, Fransız ekibi Nice’i İstanbul’da 3. kez yendi


Van Spor

Erzurumspor’da borç engeli tamamen kalktı


Van Spor

Çıran’dan sağduyu çağrısı


Van Spor

Galatasaray - Beşiktaş derbisini Yasin Kol yönetecek


Van Spor

Erzurumspor FK, Vanspor FK maçının hazırlıklarını sürdürdü


Van Spor

Osimhen geri döndü! Galatasaray'dan tek golle tarihi zafer


Van Spor

Elazığspor’da Mustafa Sarıgül dönemi


Van Spor

Teknik Direktör Fırat Gül: "Elazığspor’a başarılar diliyorum"


Van Spor

Elazığspor’da Fırat Gül’le yollar ayrıldı


Van Spor

2026 Snowboard Dünya Kupası yeniden Erzurum’da


Van Spor

Elazığlı güreşçi Balkan Şampiyonasında


Van Spor

Derbi öncesi moral buldu! Beşiktaş 3 puanı 3 golle aldı


Van Spor

Galatasaray, Liverpool’u konuk edecek


Van Spor

Elazığspor: "Hakem maçın gidişatını tamamen değiştirmiştir"


Van Spor

Hakkarili Zehra Özdemir dünya 6’ncısı oldu


Van Spor

Plaj futbolu Adilcevaz etabı sona erdi


Van Spor

Erzincan’da "Avrupa Spor Haftası" pedallarla kutlandı


Van Spor

Erzincanlı milli sporcu badmintonda şampiyon oldu


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ