Kesme kadayıf tatlısı ekonomiye kazandırılacak

Erzincan Valisi Ali Arslantaş’ın Başkanlığında, Binali Yıldırım Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ekrem Köksal Organizasyonuyla Bir Toplantı Gerçekleştirildi

Genel 13.09.2019 07:58:14 0
Kesme kadayıf tatlısı ekonomiye kazandırılacak
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 13.09.2019 07:58

Erzincan’ın yöresel tatlılarından kesme kadayıf tatlısının ekonomiye kazandırılması için harekete geçildi.

Erzincan’ın asırlık geleneksel tatlısı kesme kadayıf tatlısı, Vali Ali Arslantaş’ın talimatı ile tezgahlardaki yerini alacak. Vali Arslantaş’ın başkanlığında, Binali Yıldırım Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ekrem Köksal organizasyonuyla bir toplantı gerçekleştirildi. Toplantıda kesme kadayıf tatlısına yönelik sunum yapan Prof. Dr. Köksal, Erzincan’ın geleneksel fakat unutulmaya yüz tutmuş bir tatlısı olan kesme kadayıf tatlısının ekonomiye kazandırılması amacıyla gerekli araştırmaların ve çalışmaların en kısa zamanda başlayacağını söyledi. “Erzurum’un Kadayıf Dolması”, “Diyarbakır’ın Burma Tatlısı” gibi “Erzincan’ın da Kesme Kadayıf Tatlısı” üzerinde bir potansiyel oluşturularak, şehrin ekonomisine bir girdi sağlanabileceğine vurgu yapan Prof. Dr. Köksal, bu sebeple bir komisyon oluşturulduğuna dikkat çekti.

Toplantıda gerçekleştirilen sunumun ardından konuşma yapan Erzincan Valisi Ali Arslantaş, Erzincan‘ın önemli lezzetlerinden birisi olan kesme kadayıf tatlısının ilk olarak tescilli bir ürün haline getirilmesi gerektiğine vurgu yaptı. Unutulmaya yüz tutmuş Erzincan’ın asırlık lezzeti, kesme kadayıf tatlısı Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenmesi durumunda ünü ve çeşitliliği ile her geçen gün daha da ilgi göreceğine inandığını vurgulayan Erzincan Valisi Ali Arslantaş, “Yurt içi ve uluslararası alanda markamızı yaygın hale getirmek için çabalamalıyız. Bu kapsamda yapılabilecek projeler ile KUDAKA ve KOSGEB desteği de alınarak, otomasyon sistemine geçilerek, seri bir çalışma sistemi oluşturulabilir.” dedi.

Tulum Peyniri, Tandır Ekmeği ve Tandır Ketesi gibi yöresel ürünler gibi Erzincan Kesme Kadayıf Tatlısının da sektörleşebileceğine dikkat çekilen toplantıda, tatlı imalatında ihtiyaç duyulan öz kaynakların Erzincan’da yoğun şekilde üretildiğine de vurgu yapıldı.

Anahtar Kelimeler:
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

TFF 2. Lig: Elazığspor: 1 - Kastamonuspor: 2


Van Spor

Serikspor'da Finansal Kriz Patladı! Sergey Yuran; "Para Almıyoruz, Ayrılmak Zorunda Kalacağım"


Van Spor

Trabzonspor, 131 Hafta Sonra Tarihi Bir Seriye Ulaştı: Süper Lig'de 4 Maç 4 Galibiyet!


Van Spor

Galatasaray, 10 Kişi Kalan Göztepe'yi Zorlu Mücadelede 2-1 Mağlup Etti! Osimhen ve Sara Golleriyle Farkı Yarattı


Van Spor

Bandırmaspor, 45 Dakika 9 Kişi Mücadele Ettiği Maçta Esenler Erokspor'u Sahanda Göndermedi


Van Spor

RAMS Başakşehir Antalyaspor'u 4-0 Mağlup Etti: 5 Maçlık Galibiyetsizlik Serisi Sona Erdi!


Van Spor

Kars 36 Spor: 3 Bulanık Kop Spor: 0


Van Spor

Elazığ’da binin üzerinde karate sporcusu, Milli Takım’a seçilmek için ter döküyor


Van Spor

Hakkârili Bedirhan Durğun Türkiye üçüncüsü oldu


Van Spor

Fırtına seriye bağladı! Evinde Eyüpspor'u rahat geçti


Van Spor

Bölgesel Amatör Lig: Bitlis 1916 Futbol SK: 2 - Dersim Spor: 0


Van Spor

Nesine 2. Lig: Yeni Malatyaspor: 0 - 1461 Trabzon FK: 4


Van Spor

Bingöl’de 750 öğrenciye forma desteği


Van Spor

Bülent Bölükbaşı: "Çok sıkıntılı bir süreçten geçiyoruz"


Van Spor

Serkan Özbalta: "Galibiyeti çok özlemiştik"


Van Spor

51 İlden bin 200 sporcu Elazığ’da karate için buluştu


Van Spor

TFF 3. Lig: Yeşilyurtspor: 0 - Kahramanmaraşspor: 2


Van Spor

Trendyol 1. Lig: Erzurumspor FK: 2 - Ümraniyespor: 0


Van Spor

Korkut’ta atletizm antrenmanları sürüyor


Van Spor

Mehmet Akif Ortaokulu ilçe şampiyonu oldu


Van Spor

Kars 36 Spor’da hedef 3 puan


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ