Ağrı’da Çiriş tezgahlardaki yerini aldı

Ağrı’da karların erimesi ve havaların ısınmasıyla birlikte, dağların yüksek kesimlerinde yetişen ve pırasaya benzerliği ile bilinen ’Çiriş otu tezgâhlardaki yerini aldı.Ağrı ve Doğu Anadolu Bölgesinin birçok yerinde dağların y?

Genel 10.04.2019 13:06:02 0
Ağrı’da Çiriş tezgahlardaki yerini aldı
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 10.04.2019 13:06

Ağrı’da karların erimesi ve havaların ısınmasıyla birlikte, dağların yüksek kesimlerinde yetişen ve pırasaya benzerliği ile bilinen ’Çiriş otu tezgâhlardaki yerini aldı.

Ağrı ve Doğu Anadolu Bölgesinin birçok yerinde dağların yüksek kesimlerinde yetişen ‘Çiriş’ otu, uzun süren kış mevsiminin ardından havaların ısınmasıyla birlikte köylüler ve seyyar satıcılar tarafından toplanarak kent merkezindeki manav ve seyyar satıcılarda satışa sunuldu.

Çiriş otunu Ağrı’nın yüksek yaylaları ve dağ eteklerinden toplayarak getirdiklerini anlatan seyyar satıcı Fevzi Sepetçi, bu otun yetişmesi ile birlikte Bahar mevsiminin tam anlamıyla geldiğini dile getirerek, “Artık İlkbaharın geldi. Baharın gelmesiyle birlikte de ilk aylarda çiriş otu, ışgın, kenger gibi otlar bizim bölgemizdeki dağların yüksek kesimlerinde yetişiyor. Genelde yöre insanımız, bu otları toplayıp kendi evlerinde yiyecek olarak kullanıyor. Bizlerde çarşı pazarda bunları satarak geçimizi sağlamaya çalışıyoruz. Şu an ilk etapta çiriş otu yetiştiği için onu getirip satıyoruz. Önümüzdeki haftalarda ise ışgın ve diğer otlar yetişince getirip satacağız. Bu otun yanında yetişen diğer otlar, genelde insanımız tarafından yöresel yemeklerde kullanılıyor. Bu otun fiyatı şu an ilk olması sebebi ile biraz pahalı. İki kilosunu 10 lira civarında satıyoruz. İleride bu dağların yüksek kesimlerindeki karların da erimesi ile bu fiyatlar çok daha aşağılara düşecek" dedi.

Pırasaya benzerliği olduğu için yöre insanının Çiriş otunu, doğunun pırasası olarak da adlandırdığını ifade eden Sepetçi:“Çiriş, özellikle yöresel yemeklerde kullanılıyor. Çoğu zamanda ıspanak gibi yapılıyor. Kimi insanımız da Çiriş’i alıp kurutarak kış mevsiminde tüketiyor. Doğal olduğu içinde sağlık açısından da çok faydalı bir bitkidir. Sağlık açısından faydalarını merak eden insanlarımız internetten falan bakıp okuyabilirler. Onun için gerek bölgede gerekse ilimizde çiriş fazlaca tüketiliyor" diye konuştu.

Anahtar Kelimeler:
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Ziraat Türkiye Kupası: Muş Spor Kulübü: 1 - Menemen FK: 0


Van Spor

Elazığspor dev Türk bayrağı açtı


Van Spor

Elazığ’da masa tenisi kadın takımından büyük başarı


Van Spor

Başkan Sekmen; "Sporda da Erzurum’u marka şehir yapma hedefimiz var"


Van Spor

TFF, bahis oynadığı tespit edilen hakemleri açıkladı


Van Spor

Türkiye Futbolunda Bahis Fırtınası: Ligler Askıya mı Alınıyor?


Van Spor

Cumhuriyet coşkusu sporla buluştu


Van Spor

Erzurumspor FK: "Kulübümüzün tüm kritik maçlarının bağımsız bir kurulca incelenmesini istiyoruz"


Van Spor

Tunceli’de kano yarışları renkli görüntüler oluşturdu


Van Spor

Spor yöneticiliği programı, Sporak tarafından akredite edildi


Van Spor

TFF'nin Hakem Krizi Kararı: Yabancı Hakem Yerine, Yerli ve Ahlaklı Hakemlik Vurgusu


Van Spor

Romanya’dan Malatya’ya şampiyonluk geldi


Van Spor

Kulaçlar Gazze için atıldı


Van Spor

Berçelan’dan Zap Vadisi’ne doğa yürüyüşü


Van Spor

TFF 2. Lig: Elazığspor: 1 - Kastamonuspor: 2


Van Spor

Serikspor'da Finansal Kriz Patladı! Sergey Yuran; "Para Almıyoruz, Ayrılmak Zorunda Kalacağım"


Van Spor

Trabzonspor, 131 Hafta Sonra Tarihi Bir Seriye Ulaştı: Süper Lig'de 4 Maç 4 Galibiyet!


Van Spor

Galatasaray, 10 Kişi Kalan Göztepe'yi Zorlu Mücadelede 2-1 Mağlup Etti! Osimhen ve Sara Golleriyle Farkı Yarattı


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ