Tarihi değirmende tahin mesaisi

Hakkari’nin Çukurca ilçesinde geçen yıl tarlalara ekilen susamlar çeşitli evrelerden geçtikten sonra tarihi değirmende tahine dönüştürülüyor.

Ekonomi 24.03.2022 09:28:32 0
Tarihi değirmende tahin mesaisi
Tarih: 01.01.0001 00:00 Güncelleme: 24.03.2022 09:28

Hakkari’nin Çukurca ilçesinde geçen yıl tarlalara ekilen susamlar çeşitli evrelerden geçtikten sonra tarihi değirmende tahine dönüştürülüyor.

Tamamen yerli ata tohumundan tarlalara ekilen susamlar, Ramazan ayı öncesi tahine dönüştürülerek bölgedeki vatandaşların sofralarını süslemeye başladı. Köprülü köyünde çiftçilik yapan Recep Taş (52), susamları bir gün boyunca suda beklettirip nemlenmesini sağladıklarını söyleyerek, “Daha sonra çeşitli aşamalardan geçen susamları ateş odunuyla kavurup tarihi taş değirmenlerde öğütüyoruz. Doğal ve yerli olan susamlarımız burada tahine dönüşüyor. Yaptığımız tahin bütün dünyada da eşi benzeri olmayan bir lezzette dönüşerek sofralarımızda yer alıyor” dedi.

“Yöre halkının vazgeçemediği bir lezzet”

Çukurca Kaymakamı Hasan Kurt, her sene ekilen susamların zahmetli süreçlerden geçtikten sonra sofralarda yer aldığını belirterek, “Tahinimizin lezzetli olmasının sebebi, organik ve taş değirmende öğütülmesinden kaynaklanıyor. Türkiye’de iddialı olup ülkenin her yerine çiftçilerimiz tarafından gönderiliyor” diye konuştu.

“Çiftçilerimizin ürettiği susamlar için sınırsız alım garantisi veriyoruz”

Çukurca Belediye Başkanı Ensar Dündar ise göreve başladığı günden beri çiftçiler için de çalışmalar yaptıklarını ifade ederek, “Dutluca ve Bey mahallerimizde ekilmeyen tarlalarımız için sulama kanalları yaparak çiftçilerimize üretim yapmaları için ön ayak olduk. Ürettikleri mahsuller için Çukurca Kaymakamlığı bünyesinde oluşturduğumuz Zap markası adı altında alım garantisi verdik. Tamamen organik olan susam, çeltik, maş fasulyesi, mısır, buğday, ceviz ve incir ekmeği gibi ürünleri çiftçilerimizden alarak, Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyoruz. Bu anlamda hem çiftçimiz kazandı hem de organik mahsul isteyen vatandaşlarımız istedikleri ürünlere sahip oldu” şeklinde konuştu.

Anahtar Kelimeler:
Haberi Sesli Oku

İŞ İLANLARI

Van Erciş Şeker Fabrikası 105 Personel Alıyor: Kampanya Dönemi İş İmkânı


Van İş İlanları

Van YYÜ 60 Akademisyen Alımıyla Güçleniyor: Detaylar ve Başvuru Şartları


Van İş İlanları

Adalet Bakanlığı’na 20 bin personel alınacak


Van İş İlanları

Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle Kamuya 2.659 Yeni Personel Alımı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

Sağlık Bakanlığı 3 Bin 658 İşçi Alımı Kura Sonuçları Açıklandı! İşte Detaylar


Van İş İlanları

SPOR HABERLERİ

Osimhen geri döndü! Galatasaray'dan tek golle tarihi zafer


Van Spor

Elazığspor’da Mustafa Sarıgül dönemi


Van Spor

Teknik Direktör Fırat Gül: "Elazığspor’a başarılar diliyorum"


Van Spor

Elazığspor’da Fırat Gül’le yollar ayrıldı


Van Spor

2026 Snowboard Dünya Kupası yeniden Erzurum’da


Van Spor

Elazığlı güreşçi Balkan Şampiyonasında


Van Spor

Derbi öncesi moral buldu! Beşiktaş 3 puanı 3 golle aldı


Van Spor

Galatasaray, Liverpool’u konuk edecek


Van Spor

Elazığspor: "Hakem maçın gidişatını tamamen değiştirmiştir"


Van Spor

Hakkarili Zehra Özdemir dünya 6’ncısı oldu


Van Spor

Plaj futbolu Adilcevaz etabı sona erdi


Van Spor

Erzincan’da "Avrupa Spor Haftası" pedallarla kutlandı


Van Spor

Erzincanlı milli sporcu badmintonda şampiyon oldu


Van Spor

Konyaspor, Başakşehir'i Sahanında Devirdi: 2-1'lik Galibiyetin Ardındaki Dramatik Anlar


Van Spor

Kadıköy'de Fırtına Gibi Başlangıç: Fenerbahçe Öne Geçti!


Van Spor

TFF 2. Lig: Elazığspor: 1 - Batman Petrolspor: 2


Van Spor

Yüksekovalı kayakçılar can güvenliği olmayan yollarda ter döküyor


Van Spor

Malatya Yeşilyurtspor berabere kaldı


Van Spor

Genç Yıldız Arda Güler, Madrid Derbisinde Rüzgar Gibi Esti: 11 Dakikada Gol ve Asist


Van Spor

Elazığlı sporcular milli takım seçmelerine davet edildi


Van Spor

Ağrı’da Avrupa Spor Haftası etkinlikleri düzenlendi


Van Spor

SON DAKİKA HABERLERİ