2 bin rakımda gıda seferberliği: Karlı yolları aşarak çocuklara bilgi taşıdılar

Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde teorik bilgiyi doğayla harmanlayan öğrenciler, dondurucu soğukta yiyecek bulmakta zorlanan yaban hayat ve kuşlar için doğaya bıraktı.
Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, "Güvenilir Gıda" ve "Sıfır Atık" bilincini aşılamak için rakım tanımayarak köy yollarına düştü. İlçe merkezine 20 kilometre uzaklıktaki 2 bin rakımlı Kısıklı köyüne ulaşmak için karla kaplı dik yamaçları yürüyerek aşan ekipler, adeta bir eğitim seferberliği başlattı. Köye ulaştıklarında öğrencilerin coşkusuyla karşılaşan ekip, teorik bilgiyi doğayla harmanladı. Eğitim kapsamında öğrencilere ‘tarladan sofraya hijyen, gıdanın güvenli yolculuğu, bilinçli tüketici, alışveriş yaparken nelere dikkat edilmeli, israfla mücadele, bir lokmanın bile çöpe gitmemesinin önemi’ gibi konular anlatıldı.
Okul salonundaki teorik eğitimin ardından, farkındalık çalışması köyün karlı arazisine taşındı. Gıdanın hangi zorluklarla üretildiğini yerinde gözlemleyen öğrenciler, israfın boyutlarını yaşayarak öğrendi.
Okulda ve evlerde artan yemekler, öğrenciler ve ekiplerce toplanarak dondurucu soğukta yiyecek bulmakta zorlanan yaban hayat ve kuşlar için doğaya bırakıldı.
Çalışmaya dair açıklama yapan Gıda Mühendisi Burcu Atalay, "Hava şartları çok zorlu ama bir o kadar da keyifli bir eğitimi tamamladık. Amacımız, gıda güvenliğini kalıcı hale getirmek ve özellikle israf konusunda çocuklarımızı bilinçlendirmektir. Artan yemekleri doğaya bırakarak hem israfın önüne geçtik hem de ekosistemi destekledik" dedi.